营养学

 课程设置     |      2019-03-25 17:00

  本课程重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识,营养学基础知识、各类食物的营养价值、不同人群食品的营养要求及各类食物的化学组成、营养特点;每类食物中常见食物的特点(包括营养成分和食物性味等方面),营养不良与营养支持,不同生理条件人群的营养方法是不同的,从现代营养学指导如何做到合理营养。

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